- Buğday tanesi
Bir buğday tanesi, ilk yağmur damlalarının dokunuşu; Güneş’in ışınlarını doğru eğimden göndermesi ve toprağın doğurganlığı ile filizlenir, gelişir, genç ve güzel, yemyeşil bir bitki olur. Sonra yazın kuraklığı ve sıcaklığı ile sararmaya başlar. Bitki, bütünü ile ölüme, çürüyüp toprağa dönmeye hazırlanırken, en […]
- Küresel Isınma – KOBİ Gelişim Dergisi
Küresel ısınmanın çözümü için seçeneklerin çoğu bizi aynı noktaya getirir: Ekonomi koşullarına mı yoksa yaşam kurallarına mı uygun davranacağımız ile ilgili bir seçim yapmak! – Küresel ısınma deyince… “Küresel ısınma” günümüzde neredeyse tüm coğrafyalarda beklenenin üstünde bir hızla gerçekleştiğini açıkça gözlemlediğimiz bir doğa […]
- İklimden hızlı değişmek! – BMW Dergisi
– Türkiye’deki organik ve yeşil akımlarının öncüsü olarak tanınıyorsunuz. Bu konuyla ilgili yaşam felsefeniz nasıl şekillendi?Yaşamın bir ayna olduğuna inanıyorum, baktığınızda ne görüyorsanız siz osunuzdur aslında. Ben baktığımda kendimi bu felsefenin içerisinde, bu işlere layık olarak gördüm, kendime yakıştırdım, zorlukları birer fırsat olarak […]
- “İnsanlar günün birinde haplarla besleneceklerine inanıyor” – İTÜ Vakfı Dergisi
“Rafine gıdaların birçok sorunu başlangıcı olduğunu düşünüyorum. Mesela insanlar pirinç yemiyor ki şu anda. Pirincin beyaz çöpünü yiyor, nişastasını yiyor sadece. Pirincin asıl kabuğu, özü önemlidir. Beyaz pirinçlerden hiçbirini suya koyduğumuzda filizlenmiyor, çürüyor. Bu ne demek? Hiçbir hayat enerjisi yok demek. Tohum […]
- Türkiye’de organik tarım potansiyeli – Organic-Market.Info
Sağlıklı bir üretim ve tüketim ağı oluşturma çabasındaki Buğday oluşumu ilk adımlarını, 1990 yılında Akdeniz’in tatil beldesi Bodrum’da kurulan sokak tezgahlarıyla atmıştı. O zamandan beri organik çiftçiliğin gelişmesi ve ürünlerin Türkiye’de ve ülke dışında pazarlanması amacıyla ulusal ve uluslararası bir ağ oluşturmak […]
